凉拌荠菜做法介绍
发布时间：2024-11-22 05:48:02来源：
【凉拌荠菜做法介绍】凉拌荠菜是一道清爽可口的家常菜，适合春夏季节食用。其做法简单，食材常见，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 荠菜、蒜末、香油、盐、醋、辣椒油 |
| 做法步骤 | 1. 荠菜洗净焯水 2. 捞出过冷水 3. 挤干水分，加入调料拌匀 |
| 特点 | 清爽、鲜嫩、开胃 |
制作时注意焯水时间不宜过长，以保持荠菜的脆嫩口感。调味可根据个人口味调整，喜欢酸辣的可多加醋和辣椒油。这道菜不仅美味，还富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。
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