凉拌千张怎么做好吃
发布时间：2024-11-22 06:52:16来源：
【凉拌千张怎么做好吃】凉拌千张是一道清爽可口的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下为制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 千张、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油 |
| 2. 处理千张 | 千张切丝，焯水后过冷水，保持脆嫩 |
| 3. 调料搭配 | 蒜末+辣椒油+生抽+醋+盐+糖+香油调成酱汁 |
| 4. 拌制 | 将千张丝放入碗中，倒入调料拌匀 |
| 5. 装盘 | 撒上香菜，冷藏10分钟更爽口 |
建议根据个人口味调整辣度和酸度，搭配黄瓜丝或胡萝卜丝增加口感层次。简单调味即可突出千张的鲜香，是夏季餐桌上的佳选。
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