凉拌蒜苔的做法
发布时间：2024-11-23 00:09:19来源：
【凉拌蒜苔的做法】凉拌蒜苔是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 蒜苔 | 300克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 半汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
做法总结：
1. 蒜苔洗净切段，焯水后捞出过冷水，保持脆嫩。
2. 大蒜剁末，加入醋、生抽、香油、盐和白糖调成酱汁。
3. 将蒜苔沥干，倒入酱汁中拌匀即可。
此做法保留了蒜苔的鲜香，口感爽脆，适合搭配主食或作为开胃小菜。
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