凉拌笋丝怎么做好吃
发布时间：2024-11-24 00:15:48来源：
【凉拌笋丝怎么做好吃】凉拌笋丝是一道清爽开胃的家常菜，做法简单，口感脆嫩。想要做出好吃的凉拌笋丝，关键在于选材和调味。
总结：
1. 选用新鲜嫩笋，切丝后焯水去涩。
2. 调料搭配要均衡，以酸、辣、香为主。
3. 拌制时加入适量蒜末、香油提升风味。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选嫩笋，切细丝，焯水1分钟捞出 |
| 2 | 凉水浸泡，去除苦味 |
| 3 | 加入蒜末、辣椒、醋、酱油、香油 |
| 4 | 拌匀，腌制10分钟更入味 |
根据个人口味调整调料比例，即可做出美味的凉拌笋丝。
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