凉拌土豆片的做法
发布时间：2024-11-24 03:49:47来源：
【凉拌土豆片的做法】凉拌土豆片是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 土豆2个、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖 |
| 处理土豆 | 土豆去皮切片，冷水浸泡10分钟去淀粉 |
| 烫煮 | 水开后放入土豆片，煮1-2分钟捞出过冷水 |
| 调味 | 将蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖混合成酱汁 |
| 拌匀 | 将酱汁倒入土豆片中拌匀，静置5分钟更入味 |
凉拌土豆片口感爽脆，酸辣开胃，是搭配米饭或作为凉菜的理想选择。
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