凉拌莴笋丝怎么做凉拌莴笋丝
发布时间：2024-11-24 06:12:39来源：
【凉拌莴笋丝怎么做凉拌莴笋丝】凉拌莴笋丝是一道清爽可口的凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细的步骤和材料介绍。
| 材料 | 用量 |
| 莴笋 | 1根 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒油（可选） | 少许 |
做法总结：
1. 莴笋去皮切丝，焯水后过冷水，保持脆嫩。
2. 将蒜末、醋、生抽、盐、香油和辣椒油调成酱汁。
3. 将莴笋丝沥干，加入酱汁拌匀即可。
凉拌莴笋丝口感清脆，酸辣开胃，是夏日餐桌上的佳品。
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