凉拌羊肉丝做法
发布时间：2024-11-24 16:57:55来源：
【凉拌羊肉丝做法】凉拌羊肉丝是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。其主要特点是口感鲜嫩、调味适中，制作简单。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 羊肉、香菜、蒜末、辣椒、醋、酱油、香油、盐、糖 |
| 2. 羊肉处理 | 羊肉切丝，焯水去腥后沥干 |
| 3. 调制酱汁 | 将蒜末、辣椒、盐、糖、醋、酱油、香油混合 |
| 4. 拌制 | 将羊肉丝与酱汁、香菜拌匀 |
| 5. 冷藏 | 放入冰箱冷藏10分钟更爽口 |
凉拌羊肉丝不仅美味，还能补充蛋白质，是夏日餐桌上的健康选择。
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