凉菜的做法
发布时间：2024-11-25 18:45:12来源：
【凉菜的做法】凉菜是夏季常见的家常菜，清爽可口，制作简单。以下是几种常见凉菜的做法总结。
| 凉菜名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 拍黄瓜 | 黄瓜、蒜末、辣椒油 | 黄瓜拍碎，加调料拌匀 |
| 凉拌木耳 | 木耳、香菜、酱油 | 木耳焯水后拌入调料 |
| 麻酱菠菜 | 菠菜、麻酱、蒜泥 | 菠菜焯水后拌入麻酱和调料 |
| 皮蛋豆腐 | 皮蛋、嫩豆腐、香油 | 切块后淋上调味汁 |
凉菜注重食材新鲜和调味适中，可根据个人口味调整配料。建议提前准备，避免食材变质。
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