凉菜家常菜谱
发布时间：2024-11-25 19:13:48来源：
【凉菜家常菜谱】凉菜是日常饮食中不可或缺的一部分，清爽开胃，适合春夏季节。以下是一些常见的凉菜做法，简单易学，适合家庭制作。
| 菜名 | 主要材料 | 做法简述 |
| 拍黄瓜 | 黄瓜、蒜、醋、盐 | 黄瓜拍碎，加调料拌匀 |
| 凉拌木耳 | 木耳、香菜、辣椒油 | 木耳焯水后拌入调料 |
| 麻辣豆腐 | 嫩豆腐、辣椒、花椒粉 | 豆腐切块，加调料拌匀 |
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜、鸡蛋、盐 | 水沸后加入紫菜和蛋液 |
| 拌豆皮 | 豆皮、香油、酱油 | 豆皮切丝，加调料拌匀 |
这些凉菜做法简单，食材常见，适合快速准备。可根据个人口味调整调料比例，让饮食更丰富多样。
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