凉虾的做法凉虾传统做法
发布时间：2024-11-27 11:43:04来源：
【凉虾的做法凉虾传统做法】凉虾是一道具有地方特色的传统小吃，主要流行于四川、云南等地。其口感爽滑，味道鲜美，是夏季消暑的佳品。以下是凉虾的传统做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备原料：糯米粉、水、红糖、桂花蜜、冰块 |
| 2 | 将糯米粉加水调成糊状，煮至透明 |
| 3 | 倒入模具中冷却成型，形成凉虾形状 |
| 4 | 煮好的凉虾放入冰水中浸泡，增加弹性 |
| 5 | 搭配红糖水、桂花蜜和冰块食用 |
凉虾制作简单，但关键在于面糊的浓度和冷却时间。传统做法更注重自然风味，不添加过多调味料，突出食材本味。
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