料酒的作用与用法是什么料酒的作用与用法
发布时间：2025-03-06 16:58:36来源：
【料酒的作用与用法是什么料酒的作用与用法】料酒是烹饪中常用的调味品，主要用于去腥增香、提升菜肴风味。其主要作用包括：去腥解腻、增加香味、促进食材入味。使用时可根据不同菜品选择适量加入，如炖肉、炒菜或腌制食材。
| 作用 | 用法 |
| 去腥增香 | 烹饪肉类前加入，可减少腥味，提升香气 |
| 提升风味 | 烹饪过程中适量添加，增强整体味道 |
| 促进入味 | 腌制食材时加入，帮助调料更好地渗透 |
合理使用料酒，能让菜肴更加美味可口。
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