料酒牛肉的做法是怎样的
发布时间：2025-03-06 17:02:01来源：
【料酒牛肉的做法是怎样的】料酒牛肉是一道以牛肉为主料，搭配料酒调味的家常菜，口感鲜嫩、香味浓郁。做法简单，适合家庭制作。
做法总结：
1. 准备新鲜牛肉，切片或切块。
2. 用料酒、姜片腌制10-15分钟去腥。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
4. 加入牛肉翻炒至变色。
5. 加入适量酱油、盐、糖调味。
6. 最后加入少量水或高汤，焖煮几分钟即可。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛肉切片/块 |
| 2 | 料酒+姜片腌制 |
| 3 | 热锅爆香姜蒜 |
| 4 | 炒至牛肉变色 |
| 5 | 加酱油、盐、糖调味 |
| 6 | 加水焖煮片刻 |
此方法简单易行，适合日常烹饪，口感鲜美，营养丰富。
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