临沂炒鸡的教程
发布时间：2025-03-13 06:58:51来源：
【临沂炒鸡的教程】临沂炒鸡是一道具有地方特色的美食，以其鲜香入味、口感丰富而受到广泛喜爱。以下是制作临沂炒鸡的简要步骤和材料清单。
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡肉 | 500g |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 生姜 | 1块 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香花椒、干辣椒、姜蒜；
3. 加入鸡肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味；
4. 炒至入味后加盐，出锅前撒少许葱花即可。
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