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熘肝尖的做法简单介绍

发布时间:2025-04-05 02:10:03来源:

熘肝尖的做法简单介绍】熘肝尖是一道经典的家常菜,口感鲜嫩,制作简单。以下是其主要做法的总结。

步骤 内容
准备材料 猪肝、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、糖、食用油
处理猪肝 猪肝切片,用清水浸泡去腥,加料酒和淀粉腌制10分钟
热锅凉油 锅中放油,爆香葱姜蒜,加入青红椒翻炒
炒猪肝 倒入猪肝快速翻炒至变色,加入调料调味
淋汁收尾 加少量水,勾芡后翻炒均匀,出锅前撒上葱花

整道菜色泽鲜艳,味道鲜香,适合搭配米饭食用。做法简单,适合家庭快速烹饪。

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