零失手出前一丁餐蛋面家常做法
发布时间：2025-04-03 02:26:24来源：
【零失手出前一丁餐蛋面家常做法】想要在家轻松复刻“出前一丁”风味的蛋面，关键在于掌握配方与火候。以下为家常做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋、面条、高汤、酱油、味淋、葱花、芝麻 |
| 2. 煮面 | 水沸后放入面条，煮熟后捞出过冷水备用 |
| 3. 制作酱汁 | 鸡蛋打散，加入高汤、酱油、味淋搅拌均匀 |
| 4. 烫面 | 将面条放入酱汁中略烫，再倒入碗中 |
| 5. 撒配料 | 加入葱花、芝麻，可选加溏心蛋 |
此做法简单易行，口感鲜香，适合家庭快速制作。调整酱汁比例可更贴近个人口味。
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