榴莲壳炖鸡做法
发布时间：2025-05-07 07:42:11来源：
【榴莲壳炖鸡做法】榴莲壳炖鸡是一道独特又营养的家常菜，不仅味道鲜美，还能发挥食材的剩余价值。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡腿或整鸡、榴莲壳、姜片、料酒、盐、清水 |
| 2 | 榴莲壳洗净，切块备用；鸡肉焯水去腥 |
| 3 | 热锅加少量油，放入姜片爆香后加入鸡肉翻炒 |
| 4 | 加入榴莲壳和适量清水，大火煮开后转小火慢炖 |
| 5 | 炖至鸡肉软烂，加盐调味即可 |
此做法简单易学，适合家庭操作。榴莲壳在炖煮过程中释放出独特的香气，与鸡肉搭配别具风味。注意选用新鲜榴莲壳，避免使用腐烂部分。
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