寒假里的一天，妈妈说要教我包饺子。听到这个消息，我既兴奋又紧张。虽然以前经常吃饺子，但包饺子对我来说还是个新鲜事儿。

妈妈准备好了面团和馅料，开始示范如何包饺子。她先把面团擀成薄薄的圆片，然后用勺子舀一勺馅放在中间，再把饺子皮对折，捏紧边缘。整个过程看起来简单轻松，可当我亲自尝试时，却遇到了不少困难。

首先，我擀的饺子皮不是太厚就是形状不规则。妈妈笑着说：“别着急，慢慢来。”于是，我小心翼翼地调整力度，终于擀出了一个接近圆形的饺子皮。接着，我把馅放上去，却发现怎么也捏不好边。有的地方漏了馅，有的边角没封住，饺子散开了。看着自己失败的作品，我有点沮丧，但妈妈鼓励我说：“第一次做不好没关系，多试几次就会了。”

后来，在妈妈的指导下，我渐渐掌握了技巧。我学会了控制馅料的多少，也找到了合适的捏合方式。经过一次次努力，我的饺子终于变得像模像样了！虽然它们大小不一，有的歪歪扭扭，但那是我亲手完成的作品，心里充满了成就感。

晚上，我们一家人围坐在一起煮饺子吃。当热腾腾的饺子端上桌时，我迫不及待地夹起一个咬了一口。那一刻，我觉得这不仅是一顿美味的晚餐，更是一次难忘的成长体验。因为我知道，这次包饺子的经历让我明白了坚持和耐心的重要性。

通过这件事，我更加体会到劳动的乐趣。今后，我要继续学习更多生活技能，让自己变得更加独立和自信。我相信，只要用心去做，就没有什么是学不会的！

（本文约396字）