在中医临床实践中，平胃散是一剂经典方剂，主要用于治疗脾胃气滞、湿浊中阻所致的脘腹胀满、食欲不振等症状。以下是三个运用平胃散治疗的案例，以展示其疗效和适应症。

案例一：慢性胃炎患者

患者张某，男性，45岁，因长期饮食不规律导致慢性胃炎反复发作。主诉上腹部胀满不适，嗳气频繁，伴有恶心感，舌苔白腻，脉象滑。根据症状分析，此为脾胃气机不畅，湿浊内停。遂予平胃散加减：苍术10g、厚朴10g、陈皮10g、甘草6g，水煎服，每日一剂。服用五日后复诊，患者自觉腹胀明显减轻，嗳气减少，继续服用七剂后，诸症悉除，胃部恢复舒适。

案例二：功能性消化不良

患者李某，女性，38岁，近半年来常感餐后腹胀、食欲不佳，且伴有轻微呕吐现象。经检查未发现器质性病变，诊断为功能性消化不良。患者舌质淡红，苔薄白，脉缓弱。辨证属脾胃虚弱夹湿，给予平胃散与健脾益气药物联合使用：苍术12g、厚朴10g、陈皮10g、茯苓15g、党参15g、白术10g、甘草6g，共服两周。服药后，患者腹胀缓解，食欲改善，精神状态亦有所提升。

案例三：夏季暑湿感冒

某夏日，青年刘某因贪凉饮冷而出现头痛身重、胸闷纳呆的症状。伴随有轻微发热但无汗出，舌苔黄腻，脉濡数。考虑其病因为外感暑湿，内蕴脾胃，采用平胃散合藿香正气散治疗：苍术10g、厚朴10g、陈皮10g、藿香15g、紫苏叶10g、半夏10g、茯苓15g、白芷10g、桔梗6g、甘草6g。服药两天后，患者症状显著好转，再服两天后痊愈。

以上三例表明，平胃散不仅适用于传统意义上的脾胃疾病，还能灵活运用于其他相关病症之中。然而，在实际应用过程中，仍需结合具体病情和个人体质进行适当调整，才能达到最佳效果。同时提醒广大患者，在使用中药时应遵循医嘱，切勿自行盲目用药。