【哪个朝代开始涮羊肉】涮羊肉是一种以鲜肉片在沸汤中快速烫熟的烹饪方式，历史悠久。根据史料记载，涮羊肉最早可追溯至元代，但真正流行是在清代。
| 朝代 | 涮羊肉发展情况 |
| 元代 | 初步出现，多为宫廷或贵族食用 |
| 明代 | 逐渐传播，民间开始尝试 |
| 清代 | 真正盛行，成为北京饮食文化代表 |
综上所述，虽然涮羊肉的雏形可能出现在元代，但其广泛流行和定型主要是在清代。
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问 哪个朝代开始涮羊肉
2025-07-16 16:02:42
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