为有效应对和妥善处理公司食堂可能出现的食物中毒事件，保障员工的身体健康与生命安全，维护正常的生产工作秩序，特制定本应急预案。

一、应急响应机制

1. 信息报告

当发现或怀疑有员工出现食物中毒症状时，现场负责人应立即向公司安全管理部报告，并通知医疗急救机构。同时，确保将患者隔离，避免进一步传播。

2. 初步处置

在等待专业救援的同时，对疑似污染食品进行封存，停止使用相关食材。同时，组织其他可能接触过该食品的人员进行观察，防止事态扩大。

3. 医疗救治

迅速将患者送往最近的医疗机构进行治疗。医务室需做好记录，包括发病时间、地点、症状等详细信息，以便后续调查。

二、预防措施

1. 加强食品安全管理

定期检查食堂工作人员的健康状况，确保所有从业人员持有有效的健康证明。严格执行食品采购、储存、加工等环节的操作规范。

2. 强化培训教育

定期开展食品安全知识培训，提高全体员工特别是食堂工作人员的安全意识和应急能力。通过案例分析，增强大家对潜在风险的认识。

3. 建立监督体系

成立专门的食品安全监督小组，负责日常巡查和不定期抽查，及时发现并整改存在的隐患问题。

三、后期处理

1. 事故调查

配合相关部门开展全面深入的事故原因调查，查明责任主体，总结经验教训，完善管理制度。

2. 善后工作

对受影响的员工给予必要的关怀和支持，如安排休息、提供心理辅导等。同时，做好舆论引导，消除负面影响。

3. 改进提升

根据此次事件暴露出的问题，修订和完善现有的应急预案，确保类似情况再次发生时能够更加从容应对。

四、结语

本预案旨在建立健全科学合理的应急管理体系，最大限度地减少因食物中毒带来的损失。希望全体员工能够高度重视食品安全工作，共同营造一个安全健康的用餐环境。