在一个阳光明媚的周末早晨，妈妈提议让我尝试自己动手做一顿简单的午餐——蛋炒饭。我一听，既兴奋又紧张。这可是我人生中第一次下厨呢！虽然平时经常吃妈妈做的蛋炒饭，但亲手操作还是头一回。

准备工作开始了。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，小心翼翼地磕开它们，将金黄的蛋液倒入碗中。接着，我用筷子快速搅拌起来，直到蛋液变得均匀顺滑。然后，我把隔夜的米饭倒进盘子里，用手轻轻拨散，确保每一粒米都松散开来。最后，我切了几根小葱，绿油油的葱花为我的“大作”增添了一丝生机。

一切准备就绪后，我站在厨房里深吸一口气，拿起锅铲，准备大显身手。妈妈在旁边指导我说：“先热锅，再放油。”于是，我按照她的指示，先把锅烧热，倒入适量的食用油。等油微微冒烟时，我迅速倒入打好的鸡蛋液。“滋啦！”一声脆响，鸡蛋瞬间蓬松起来，散发出诱人的香气。我用锅铲不停地翻动，让鸡蛋变成一块块金黄色的小块，然后盛出来备用。

接下来轮到米饭登场了。我再次加热锅中的余油，将米饭倒进去，用锅铲压平，让它与锅底充分接触。随着温度升高，米饭开始发出“噼啪”的声音，空气中弥漫着阵阵米香。我加入少许盐调味，并不断翻炒，使米饭颗粒分明，不粘连在一起。这时，我再把之前炒好的鸡蛋倒回去，和米饭混合均匀。

最后一步是最关键的环节——撒上葱花。我将切好的葱花撒在锅里的蛋炒饭上，顿时整道菜更加鲜艳诱人。关火后，我迫不及待地尝了一口，嗯，味道还不错！米饭软硬适中，鸡蛋鲜嫩可口，葱花更是锦上添花，给这道蛋炒饭增添了一份清香。

虽然这次做蛋炒饭的过程有些笨拙，但我却收获了满满的成就感。更重要的是，通过这次体验，我明白了父母每天为我们做饭的辛苦。今后，我要多帮他们分担一些力所能及的事情，让他们也能感受到我的爱。

窗外的阳光洒进屋内，映照在我的脸上，也照亮了我的心房。第一次做蛋炒饭的经历，将成为我成长路上最珍贵的记忆之一。