在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的泡菜汤不仅能驱散寒意，还能温暖你的心。今天，我们就来学习如何制作这道经典的韩国料理——泡菜汤。
所需材料：
1. 泡菜：300克（根据个人口味选择辣度）
2. 五花肉：150克
3. 豆腐：1块
4. 洋葱：半个
5. 大蒜：2瓣
6. 青椒：1个
7. 红椒：1个
8. 韩国辣椒粉：适量
9. 韩国大酱：1勺
10. 清水：800毫升
11. 香油：少许
12. 盐：适量
制作步骤：
1. 准备工作：将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切成小块，青椒和红椒切条，大蒜剁成末。
2. 热锅凉油：在锅中倒入少量香油，放入五花肉片，小火煎至两面金黄。
3. 加入调料：将切好的洋葱丝放入锅中翻炒，接着加入泡菜，继续翻炒均匀。
4. 调味：加入韩国大酱和适量的韩国辣椒粉，翻炒均匀后，倒入清水。
5. 煮汤：大火煮沸后转小火炖煮10分钟，让汤的味道更加浓郁。
6. 加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，继续炖煮5分钟。
7. 最后调味：根据个人口味加入盐，撒上青椒和红椒条，再炖煮2分钟即可出锅。
这道泡菜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。希望你能喜欢这道正宗的韩国料理，并在厨房中尽情享受烹饪的乐趣！
