在日常生活中，我们常常会听到营养这个词汇。那么到底什么是营养呢？简单来说，营养是指人体通过食物摄取各种必需的物质，以维持生命活动和促进健康的过程。营养对于我们的身体至关重要，它不仅关系到我们的生长发育，还直接影响着我们的免疫系统和精神状态。

为了更好地理解和掌握人体营养的相关知识，下面我们来一起完成一些练习题，帮助巩固所学的内容。

一、单项选择题

1. 以下哪种元素是构成骨骼的主要成分？

A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 碘

正确答案：A. 钙

解析：钙是人体中含量最多的矿物质之一，主要存在于骨骼和牙齿中，对维持骨骼强度具有重要作用。

2. 下列哪种维生素有助于促进钙的吸收？

A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D

正确答案：D. 维生素D

解析：维生素D能够促进肠道对钙的吸收，从而增强骨密度，预防骨质疏松症。

二、多项选择题

1. 哪些食物富含蛋白质？

A. 牛奶 B. 大米 C. 鸡蛋 D. 蔬菜

正确答案：A. 牛奶 C. 鸡蛋

解析：蛋白质是构成细胞的基本物质，牛奶和鸡蛋都是优质的蛋白来源，而大米和蔬菜虽然也有一定的营养价值，但不是蛋白质的主要来源。

2. 下列哪些属于不饱和脂肪酸？

A. 棕榈酸 B. 油酸 C. 亚油酸 D. 硬脂酸

正确答案：B. 油酸 C. 亚油酸

解析：不饱和脂肪酸对人体有益，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。油酸和亚油酸都属于此类。

三、判断题

1. 维生素C是一种水溶性维生素，过量摄入不会在体内蓄积。（√）

2. 长期缺乏铁会导致贫血，因此应该大量补充铁剂。（×）

解析：虽然缺铁确实会引起贫血，但是过量补充铁剂可能会导致中毒现象，因此需要根据医生建议适量补充。

以上就是关于《第二章人体的营养综合练习题》的部分内容了。希望大家能够通过这些题目加深对营养知识的理解，并将其运用到实际生活中去，保持良好的饮食习惯，让身体更加健康强壮！