为确保酒店内二次供水系统的水质安全，保障住客及员工的身体健康，根据国家相关法律法规和行业标准，结合本酒店实际情况，特制定本《酒店二次供水卫生管理制度》。该制度旨在规范二次供水的管理流程，明确责任分工，提升水质监测与维护水平。

一、适用范围

本制度适用于酒店内所有涉及二次供水的设施设备，包括但不限于水箱、水泵、管道系统、过滤装置等。凡涉及二次供水操作、维护、检测及相关管理人员均应遵守本制度。

二、管理职责

1. 酒店工程部负责二次供水设备的日常运行、维护与检修工作，确保设备正常运转。

2. 酒店卫生管理部门负责对二次供水水质进行定期检测，并建立水质档案。

3. 酒店管理层负责监督制度执行情况，协调各部门配合，确保制度落实到位。

三、日常管理要求

1. 二次供水设施应设在专用房间内，保持环境整洁，通风良好，避免污染源进入。

2. 水箱应定期清洗消毒，建议每季度至少一次，特殊情况可根据水质检测结果适当调整频率。

3. 所有参与清洗、消毒工作的人员需具备相应资质，操作过程中应做好个人防护措施。

4. 水泵、管道等设备应定期检查，防止渗漏、锈蚀等问题，确保供水系统稳定运行。

四、水质检测与监控

1. 酒店应委托具有资质的第三方检测机构，定期对二次供水水质进行检测，检测项目应包括微生物指标、余氯含量、浊度、pH值等。

2. 检测结果应及时记录并归档，发现异常情况应立即上报并采取应急处理措施。

3. 对于检测不合格的供水系统，应立即停止使用，待整改合格后方可恢复供水。

五、应急预案

1. 酒店应制定二次供水突发事件的应急预案，明确应急处置流程及责任人。

2. 定期组织相关人员进行应急演练，提高应对突发水质问题的能力。

3. 发生水质污染或设备故障时，应第一时间启动应急预案，保障供水安全。

六、培训与宣传

1. 酒店应定期组织二次供水相关知识的培训，提升员工的安全意识和操作技能。

2. 加强对住客的用水安全宣传，提高其对水质问题的识别和应对能力。

七、附则

本制度自发布之日起实施，由酒店工程部和卫生管理部门共同负责解释与修订。各相关部门应严格遵守，确保二次供水系统的安全、卫生与高效运行。

通过严格执行本制度，酒店将有效降低因二次供水问题引发的健康风险，为宾客提供更加安全、舒适的住宿环境。