对于1至2岁的婴幼儿来说，饮食不仅是营养摄入的重要来源，更是促进身体发育和智力成长的关键。这个阶段的宝宝正处于快速成长期，消化系统也在逐渐成熟，因此在安排食谱时，需要兼顾营养均衡、食物软烂易消化以及口味适中。

以下是一份适合1—2岁宝宝的日常食谱参考，旨在帮助家长科学合理地安排孩子的饮食，确保他们获得充足的蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分。

早餐推荐：

- 蛋黄小米粥：将小米煮成粥后加入蒸熟的蛋黄搅拌均匀，既容易消化又富含铁质。

- 奶香小馒头：用低脂牛奶和面粉制作的小馒头，口感柔软，有助于锻炼宝宝的咀嚼能力。

- 水果泥：如香蕉泥或苹果泥，既能补充维生素，又能增加食欲。

上午加餐：

- 酸奶+小饼干：选择无糖或低糖酸奶搭配全麦小饼干，既能补充钙质，又不会影响正餐食欲。

- 蒸南瓜条：南瓜富含β-胡萝卜素，蒸熟后切条，方便宝宝抓握食用。

午餐推荐：

- 鸡肉蔬菜粥：将鸡胸肉剁碎后与大米一起熬煮，加入胡萝卜、菠菜等蔬菜，营养全面。

- 豆腐蛋羹：嫩豆腐和鸡蛋混合蒸制而成，口感滑嫩，富含优质蛋白。

- 紫菜蛋花汤：清淡可口，有助于补充碘元素。

下午加餐：

- 米糊/果泥：根据宝宝喜好选择燕麦米糊或混合水果泥，补充能量。

- 蒸胡萝卜条：简单健康，有助于增强免疫力。

晚餐推荐：

- 猪肉青菜面：选用瘦猪肉切丁，搭配青菜和面条，营养丰富且易于消化。

- 番茄龙利鱼汤：龙利鱼肉质细嫩，搭配番茄熬汤，味道鲜美，有助于补铁。

- 土豆泥：将土豆蒸熟后捣成泥，可加入少量牛奶调味，口感细腻。

睡前加餐（视情况而定）：

- 温牛奶：有助于宝宝睡眠，同时补充钙质。

- 小碗米粥：如果宝宝夜间易饿，可适量给予。

注意事项：

1. 食物应尽量做到软烂、细碎，避免过硬或过大的块状食物，以防噎呛。

2. 每次尝试新食材时，要观察宝宝是否有过敏反应。

3. 尽量减少盐、糖和调味品的使用，保持原味，培养宝宝健康的饮食习惯。

4. 饮食多样化，避免长期单一食物，以保证营养全面。

总之，1—2岁是宝宝饮食习惯养成的关键时期，科学合理的食谱安排不仅能保障他们的健康成长，还能为今后良好的饮食习惯打下坚实基础。家长在准备食物时，既要注重营养搭配，也要关注宝宝的口味和接受程度，让每一餐都成为孩子成长路上的美好体验。