【蘑菇烩肉片怎么做】蘑菇烩肉片是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤的总结及所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉片、蘑菇 |
| 配料 | 葱、姜、蒜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法 | 1. 肉片用调料腌制10分钟；2. 蘑菇洗净切片；3. 热油爆香葱姜蒜和干辣椒；4. 下肉片翻炒至变色；5. 加入蘑菇翻炒；6. 调入生抽、老抽、盐、糖和少量水；7. 烧开后小火焖煮5分钟；8. 淀粉水勾芡，出锅前撒葱花。 |
此菜做法简单，适合忙碌时快速烹饪。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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