【魔芋烧鸭的做法介绍】魔芋烧鸭是一道口感丰富、营养健康的家常菜，结合了魔芋的爽滑与鸭肉的鲜美。做法简单，适合家庭制作。
做法总结：
1. 准备食材：鸭肉、魔芋、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
2. 鸭肉焯水去腥后切块。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸭肉翻炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量水炖煮。
5. 放入魔芋块，继续炖至入味。
6. 最后收汁，调味即可。
| 材料 | 用量 |
| 鸭肉 | 500g |
| 魔芋 | 300g |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
此菜色泽红亮，味道鲜香，是下饭佳品。
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