【魔芋烧鸭这么做美味】魔芋烧鸭是一道结合了魔芋的爽滑与鸭肉的鲜香的家常菜，做法简单且营养丰富。掌握好火候和调料比例，就能做出美味可口的佳肴。
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸭肉切块，焯水去腥，捞出备用。 |
| 2 | 魔芋切片，焯水后沥干。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒。 |
| 4 | 加入鸭肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。 |
| 5 | 倒入魔芋，加适量清水煮沸。 |
| 6 | 小火炖煮10分钟，收汁即可出锅。 |
这道菜口感丰富，鸭肉软嫩，魔芋吸足汤汁，十分下饭。适合家庭日常食用。
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