【墨鱼炖排骨如何做】墨鱼炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，结合了墨鱼的鲜嫩与排骨的香浓。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 排骨500g、墨鱼1只、姜片、料酒、盐、胡椒粉、葱段 |
| 2. 处理食材 | 排骨焯水去血沫，墨鱼切块洗净备用 |
| 3. 炖煮 | 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖1小时 |
| 4. 加入墨鱼 | 放入墨鱼块，继续炖15-20分钟 |
| 5. 调味 | 加盐、胡椒粉调味，撒葱段即可 |
此做法简单易学，保留食材原味，适合家庭制作。墨鱼富含蛋白质，排骨则补充钙质，是一道健康美味的选择。
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