【墨鱼仔的做法处理方法】墨鱼仔是常见的海鲜食材，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。正确处理和做法能最大程度保留其风味与营养。
处理步骤：
1. 清洗：用清水冲洗表面杂质，去除内脏。
2. 去皮：用刀轻轻刮去外层黑膜，提升口感。
3. 腌制：可加入少许盐、料酒或姜片去腥。
常见做法：
- 炒墨鱼仔：搭配青椒、洋葱快炒，调味简单。
- 汤品：与番茄、鸡蛋同煮，酸甜开胃。
- 烧烤：刷油后烤至微焦，香脆可口。
合理处理与搭配，让墨鱼仔更美味健康。
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