【母鸡汤怎么炖最有营养不上火】母鸡汤是常见的滋补汤品，但如何炖出营养又不上火，很多人却不太清楚。以下是总结与建议：
| 项目 | 建议 |
| 鸡肉选择 | 选用老母鸡或土鸡，肉质紧实，营养更丰富。 |
| 火候控制 | 先大火煮沸，再小火慢炖1-2小时，避免时间过长导致上火。 |
| 搭配食材 | 可加枸杞、红枣、山药等，增强滋补效果，同时调节火气。 |
| 去油处理 | 炖前撇去浮沫，可减少油腻感和上火风险。 |
| 饮用建议 | 每周2-3次为宜，体质偏热者应适量减少饮用频率。 |
总之，合理选材、控制火候、搭配清淡食材，才能炖出一碗既营养又温和的母鸡汤。
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