【木瓜蛋白酶相关知识介绍】木瓜蛋白酶是一种从木瓜果实中提取的天然酶，具有较强的蛋白水解能力，广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。它能有效分解蛋白质，促进消化，改善食物吸收，并具有一定的抗炎和抗菌作用。
| 项目 | 内容说明 |
| 来源 | 木瓜果实中的乳汁提取 |
| 功能 | 蛋白质分解、消化辅助、抗炎 |
| 应用领域 | 食品（如嫩肉剂）、药品、护肤品 |
| 保存条件 | 避光、低温、干燥 |
| 注意事项 | 高温或强酸碱环境会失活 |
木瓜蛋白酶性质稳定，使用安全，是天然酶制剂中的重要成员。在实际应用中，需根据具体需求选择合适的浓度与使用方式。
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