【木姜子鸡爪怎么做好吃】木姜子鸡爪是一道具有独特风味的家常菜，结合了木姜子的清香与鸡爪的胶质，口感丰富。要做出好吃的木姜子鸡爪，关键在于选材和调味。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡爪、木姜子、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒 |
| 2. 处理鸡爪 | 鸡爪去指甲，焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒炒香，加入木姜子翻炒 |
| 4. 烧制鸡爪 | 倒入鸡爪，加料酒、酱油、盐，加水炖煮1小时 |
| 5. 收汁装盘 | 汤汁浓稠后盛出，撒上葱花或香菜即可 |
这道菜酸辣开胃，适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整辣度和木姜子用量，更加美味。
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