【木薯淀粉是红薯淀粉吗】木薯淀粉与红薯淀粉虽然名字相似，但并非同一种物质。它们的原料、特性及用途均有差异。
| 项目 | 木薯淀粉 | 红薯淀粉 |
| 原料 | 木薯根茎 | 红薯（甘薯） |
| 色泽 | 白色 | 淡黄色或浅棕色 |
| 粘性 | 较高 | 相对较低 |
| 用途 | 面条、粉丝、食品添加剂 | 食品加工、制作甜点 |
总结：木薯淀粉不是红薯淀粉，两者来源不同，性质也有所区别。在使用时需根据具体需求选择合适的淀粉类型。
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问 木薯淀粉是红薯淀粉吗
2025-07-14 15:46:04
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