【苜蓿的食用方法苜蓿的功效与作用】苜蓿是一种营养丰富的植物，常被用作食物或饲料。其嫩芽可直接食用，也可炒、煮、做汤，口感清爽，适合多种烹饪方式。此外，苜蓿还可制成茶饮，具有一定的保健功能。
苜蓿的食用方法与功效总结如下：
| 项目 | 内容说明 |
| 食用方法 | 可凉拌、炒食、煮汤、泡茶，以嫩芽为主 |
| 功效与作用 | 富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于清热解毒、促进消化、增强免疫力 |
| 注意事项 | 建议适量食用，避免过量引起肠胃不适；孕妇慎用 |
苜蓿虽好，但应根据个人体质合理食用，以达到最佳效果。
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