【苜蓿素馅包子的做法】苜蓿素馅包子是一道健康美味的家常菜，适合喜欢清淡饮食的人群。制作过程简单，食材易得，营养丰富。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 苜蓿、面粉、酵母、水、盐、油、葱花、姜末等 |
| 2. 和面 | 面粉加酵母、水和成面团，发酵至两倍大 |
| 3. 处理苜蓿 | 苜蓿焯水后切碎，加盐、油、葱姜拌匀 |
| 4. 包制 | 面团分剂，擀皮，包入苜蓿馅，捏褶封口 |
| 5. 蒸制 | 水开后上锅蒸10-15分钟即可 |
苜蓿富含蛋白质和维生素，搭配面粉制成包子，口感鲜美，营养均衡。适合早餐或午餐食用。
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