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哪个朝代称面条为冷淘

2025-07-16 15:45:28
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哪个朝代称面条为冷淘】“冷淘”是古代对一种凉拌面的称呼,最早见于唐代文献。唐人将这种用冷水浸泡、冷却后食用的面条称为“冷淘”,常用于夏季消暑。

朝代 面条称呼 说明
唐代 冷淘 凉拌面,多用于夏季食用

唐代诗人杜甫在《槐叶冷淘》中提到“槐叶冷淘”,说明当时已有此食物。这一名称反映了古人对饮食文化的细致观察与命名习惯。现代人已不再使用“冷淘”一词,但这一历史称谓仍具文化价值。

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