【苜蓿的营养价值】苜蓿是一种常见的植物，广泛用于饲料和人类食品中。它富含多种营养成分，具有较高的营养价值。
苜蓿含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其以维生素K、维生素C和叶酸含量较高。此外，苜蓿还含有膳食纤维和抗氧化物质，有助于促进消化和增强免疫力。
以下是苜蓿的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 2.8克 |
| 碳水化合物 | 6.5克 |
| 膳食纤维 | 3.5克 |
| 维生素K | 140μg |
| 维生素C | 27mg |
| 叶酸 | 200μg |
| 钙 | 120mg |
综上所述，苜蓿不仅营养丰富，还能为人体提供多种健康益处，是一种值得推广的健康食材。
以上就是【苜蓿的营养价值】相关内容，希望对您有所帮助。
